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2018/09/12

【2年生】国内短期研修 漁村② アジの干物

Tweet ThisSend to Facebook | by:Web管理
2年生国短漁村コースは早速、新潟県立大潟水と森公園に移動して、干物を作る体験をしました。

とても広くて、自然豊かな公園を歩いていくと、炊事場ではインストラクターの方々が待っていてくれました。



大きなアジを実際に裁きながら、丁寧に説明してくれました。みんな真剣にきいています。



最初は、生の魚にも刃物にもおっかなびっくりな様子でしたが、次第に口数も減り、真剣に包丁を動かせるようになりました。


やったことのある上手な人も、ドキドキしながら初めての経験だった人も、全員なんとかアジを裁くことが出来ました。


金串を指して記念撮影。インストラクターの方々が塩水に浸して干してくれるそうです。来週学校に届けてくれるそうなので楽しみに待ちましょう。
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